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2015年10月12日

厚切りパンの豆乳フレンチトーストと

こんにちは。
立川のアロマリラクゼーションサロン
『ノワイエ』開店準備中のnowa(のわ)です。


と~っても久しぶりのオフ日~
朝から甘いものが食べたくてフレンチトーストを作りましたicon_maro02

厚切りパンの豆乳フレンチトーストと


パンを漬け込んでジューシーにしたものを焼く
というのが一般的な作り方のようで~

なんと!
ホテルオークラ
さんでは丸1日漬け込まれているとのことicon_maro04
レシピも公開されていますicon_kirakira_y

絶品とろとろのフレンチトーストも気になるところですが~
(いつかどこかのタイミングでいただいてみたいと思っています♪)


丼ものでもゴハンの白い部分が必須タイプの
私のフレンチトーストは

外カリっ中ふわっ系icon_maro05


卵、豆乳、甜菜糖を混ぜたものを
4つ切りパンにサラッと絡めて
少し多めのオリーブオイルでカリカリにicon_kirakira_y

そしてそして~
アツアツのうちにシナモンをたっぷりでいただきますicon06




【ゆるっと薬膳豆知識】

yotsubaたまご

 五味:甘
 五性:平
 帰径:脾、肺

 ●体液や血液を補い、身体を潤す。


yotsubaシナモン

 五味:甘、辛
 五性:熱
 帰径:肝、心、脾、腎

 ●熱性で内側から身体を温める。
  ⇒冷えが原因での腹痛、関節痛、排泄異常などに有効。
 ●胃腸を温め、脾の働きをよくすることで消化を高める。



(参考文献)

日本漢方養生学協会認定
『薬膳・漢方検定 公式テキスト』
実業日本社出版




カフェ併設のリラクゼーションサロンもいいなぁ~icon_maro02
と想いつつ~
密かにレシピを考案中デスicon14


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