厚切りパンの豆乳フレンチトーストと

こんにちは。
立川のアロマリラクゼーションサロン
『ノワイエ』開店準備中のnowa（のわ）です。


と～っても久しぶりのオフ日～
朝から甘いものが食べたくてフレンチトーストを作りました




パンを漬け込んでジューシーにしたものを焼く
というのが一般的な作り方のようで～

なんと！
ホテルオークラさんでは丸１日漬け込まれているとのこと
（レシピも公開されています）

絶品とろとろのフレンチトーストも気になるところですが～
（いつかどこかのタイミングでいただいてみたいと思っています♪）


丼ものでもゴハンの白い部分が必須タイプの
私のフレンチトーストは

外カリっ中ふわっ系


卵、豆乳、甜菜糖を混ぜたものを
４つ切りパンにサラッと絡めて
少し多めのオリーブオイルでカリカリに

そしてそして～
アツアツのうちにシナモンをたっぷりでいただきます




【ゆるっと薬膳豆知識】

たまご

　五味：甘
　五性：平
　帰径：脾、肺

　●体液や血液を補い、身体を潤す。


シナモン

　五味：甘、辛
　五性：熱
　帰径：肝、心、脾、腎

　●熱性で内側から身体を温める。
　　⇒冷えが原因での腹痛、関節痛、排泄異常などに有効。
　●胃腸を温め、脾の働きをよくすることで消化を高める。



（参考文献）

日本漢方養生学協会認定
『薬膳・漢方検定 公式テキスト』
実業日本社出版



カフェ併設のリラクゼーションサロンもいいなぁ～
と想いつつ～
密かにレシピを考案中デス